Opis produktu
Agar jest wytwarzany z czerwonych alg, wydobywanych u wybrzezy Japonii. Ma postac wysuszonego proszku, który jest uzywany w kuchni, jako substancja zelujaca. Zastepuje tradycyjna zelatyne pochodzenia zwierzecego i stanowi jej naturalny zamiennik.
Agar nie jest nowym produktem, choc w Europie zostal odkryty i doceniony stosunkowo niedawno. Dla porównania – Japonczycy znaja agar juz od XVII wieku. W ostatnim czasie stal sie bardzo popularny, poniewaz jest zaliczany do zdrowej zywnosci, która stanowi zamiennik sztucznego, przetworzonego i niezdrowego pokarmu.
